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麵包布丁
材料A:白吐司 6片,奶油100g,果乾適量
材料B:全蛋3個,蛋黃1個,砂糖100g,牛奶500g
材料C:糖粉適量
1.白吐司去邊切斜角,一片切成二個三角形
2,奶油100g融化,將土司沾上奶油放網架上備用
3.果乾均勻灑入烤皿
3.材料B混合成蛋奶液,倒入烤皿中,可保留100g做增減
4.將沾上奶油的吐司排列放入,先前保留的蛋奶液倒入,不需完全覆蓋,使吐司能稍微露出
5.把烤皿放入深烤盤,以隔水加熱的方式,倒入約烤盤1/3高的溫水,160度烤60分,轉向後再以180度烤20度
6.出爐後稍涼,灑上糖粉
吃得到酥脆的吐司,順便品嚐布丁^^
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